Кухня и уреди

Фурната, котлонът и абсорбаторът събират мазнина, която обикновеният препарат само размазва. Тук е концентрираният обезмаслител, който я разтваря, препаратът за варовик по мивката и смесителя, дезинфектантът за плота и дръжките и разтворителят за ръжда и котлен камък по мивката - същата химия, с която работят професионалните кухни.

С алуминия и с плот от мрамор или травертин се внимава - при тези продукти изрично пише, че не са за тях.

Защо гъбата само размазва спечения нагар е обяснено в загорялата мазнина във фурната, а дезинфекцията на плота - в дръжките, плочките и парцалът. Останалите обезмаслители са в раздел Мазнина и обезмасляване.

Дезинфекцията на плота е отделна работа от почистването му - какво я прави различна.

Мазнината и дезинфекцията се вършат от различни препарати - двата заедно излизат по-евтино.

Загорялото по фурната и аспиратора не пада с обикновен препарат - какво го разтваря.